米糠油又被稱為稻米油,是一種高品質的天然健康的食用油。米糠是稻米加工后的副產品,是一種極具開發潛力的高附加值資源,具有非常高的保健營養價值,米糠油是它的重要組成部分。米糠油不僅脂肪酸構成比較完整,而且含有谷維素、角鯊烯、維生素、磷脂、植物甾醇等多種生理活性物質,被營養學家譽為“營養保健油”,其營養價值遠高于大豆油。
米糠油的制取大多選用浸出設備,我國油脂工業常用的浸出器有:罐組式浸出器、平轉式浸出器、拖鏈式浸出器、履帶式浸出器和環形拖鏈式浸出器等五種,除罐組式浸出器為間歇浸泡式和拖鏈浸出器為連續浸泡式浸出器外,其余都為連續滲濾式浸出器。

米糠油浸出器的選擇應該遵循以下幾條原則:
1、連續化生產連續化生產,指標穩定可靠
2、浸出效率高而浸出級數少,階段分明、無混流,
3、適應性強操作彈性大、動力省
4、結構簡單、緊合理、操作維修方便。
按連續化生產原則,首選連續出方式的浸出器這一類有:平轉式浸出器、拖鏈式浸出器、履帶式浸出器、環形拖鏈式浸器。
按高效原則,應選擇平轉式浸出器和環形拖鏈式浸出器,這兩種浸出器均具有浸出級數少,階段分明、無混流等浸出效率高的特性。而拖鏈式浸出器卻因浸出階段不分明、混流現象嚴重。而帶式浸出器因無自清、有一定的流現象,則兩者不在考慮范制內。
環形浸出器
按適應性原則,應選擇環形浸出器。
平轉浸出器的料層要比環形浸出器要高出4-5倍,對于顆粒小、粉末度大的米糠粕在浸透過程中勢必造成管涌現象、搭橋現象和不滲等現象,從而影響生產,并會使各項指標超標,這也是被事實所證明的。
綜上所述,環形浸出器是目前最適合做米糠浸出的設備。環形浸出器浸出米糠的優點如下:
1、環形浸出器的料層薄,而且在浸出過程中料層會有一次大翻轉,翻轉的過程中會對料層進行疏散,另一方面在橫斷面上實現了一次浸透方向的轉向,使之前后解除溶劑的料坯變為先接觸溶劑。因此,環形浸出器能較好的適應米粕因粉末度大、粒小造成的浸透性差和粘連性大這一缺陷。
2、環形浸出器因為有固定的可自清理的V形棚板,保證了可靠的液濾和淋干,因此濕粕含溶少。
3、環形浸出器可按部件在專業廠批量制造,分段運輸,現場組裝,提高了造的精度和速度,降低了成本。
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